[닭갈비맛집/강서구청 맛집] 1인분 5,500원! 통큰 치킨에 맞서는 통큰 닭갈비! 닭장
오랜만에 나와본 강서구청 먹자골목인 뒷골목에 새로운 음식점이 눈길을 끌어서 한번 가봤습니다.
숯불닭갈비가 1인분 200g에 5,500원~ 가격은 매우매우 착하네요! ㅎㅎ
(그런데 이름이 정말 특이하지 않아요? ㅋㅋ 닭장이라서 창문도 격자틀로 맞춘건가? ㅋㅋㅋ)
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닭갈비 이외에도 불족발, 소갈비살, 콜라겐 덩어리 돼지 껍데기, 후식으로 먹는 김치말이 국수와 오돌밥이 있었습니다.
저희는 들어와서 한참을 고민한 끝에, 간장 닭갈비 2인분 이랑 오돌밥 한개를 시켰어요~
자주 시키는 거는 고추장 닭갈비라고 하셨지만, 기본찬으로 제공되는 소스랑 똑같은 거라고 하셔서 간장 닭갈비를 소스에 찍어먹고
매운 오돌밥(이것도 소스는 똑같다고 하시더라구요) 1개를 시켰습니다 ㅎㅎ
가게를 연지 얼마 안되서 그런지 깨끗하더라구요
기본찬인 양파절임 입니다. 제가 고기먹을때 빼놓지 않고 엄청많이 먹어주는 사랑스러운 아이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
양파랑 고기를 같이 먹어주면 몸에 나쁜 콜레스테롤 성분의 흡수를 줄이고 지방질이 쌓이는 걸 방지해준다고 해요!!
꼭~ 챙겨드세요^^
오늘의 특제 소스!!
매콤하고 감칠맛 나는 닭갈비 소스입니다~
초고추장 삘이 약간 나지만, 맛은 매운 양념치킨을 연상시키는 맛이에요 ㅎㅎ
고기가 나오길 기다리는 동안 가게에 써있는 글들을 하나씩 하나씩 읽어봤습니다~
숯불 닭갈비의 유래! 처음 알았네요 ㅎㅎ 추천에서 닭갈비가 발달한 배경도 처음 들어봤어요!
저녁 먹으러 와서 좋은거 배워갑니다 ㅋㅋㅋ
옆에 써있던 진짜닭갈비 먹는방법도 숙지! 맛있게 먹으려면 가게에서 권하는 방법을 먹어야지요~
숯불 닭갈비 2인분입니다~ 400g같아 보이나요? 큰 덩이로 두덩이, 그리고 반덩이가 있었고요,
그리고 같이 구워먹는 가래떡을 주시네요~ ㅎㅎ
가래떡은 구워서 꿀에 찍어먹어야 맛있는데... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭갈비를 올려놓고~ 석쇠위에서 지글지글 굽습니다 ㅎㅎ
미리 초벌구이 해놓고 나와서 오래 기다리지 않으셔도 되요~
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떡을 더 달라고 부탁드렸어요~ 구워먹는 가래떡이 맛있잖아요 ㅋㅋㅋ
닭갈비가 다 구워지기를 기다리는 동안 오돌밥도 나왔습니다~ 오돌뼈와 깻잎, 김, 그리고 김치가 송송 썰어져 비벼먹는
오돌 비빔밥 입니다~ 소스는 매운 고추장 닭갈비를 쓰기 때문에, 혹시 매운거 못드시는 분들께서는 미리 말씀해서
살짝만 맵게 해달라고 하세요~! 아님 쿨피스를 주문하시는 것도 좋은 방법입니다 ㅋㅋㅋ
잘 비벼서 크게 한 수저 먹습니다~ ㅎㅎ
새빨간 색깔처럼 매콤하고 오도독 오도독 씹히는 오돌뼈가 잘게 씹히는 오돌비빕밥이네요
닭갈비도 썰어서 익혀주구요
계속 뒤집어 가면서 인내의 5분이 흐르고 나서야 먹기 시작했습니다~
양파절임에 양배추 샐러드, 그리고 닭갈비를 양념소스에 찍어 무쌈에 싸먹었습니다
무쌈의 새콤한 맛이 매콤한 소스의 맛과 어울리고 아삭한 식감까지 줍니다~
깻잎에 오돌비빔밥을 얹고 양파절임, 그리고 닭갈비를 싸서 먹으면~
깻잎향이 살짝 감돌면서 오독오독 씹히는 밥과 매콤한 맛의 닭갈비가 조화를 이룹니다~
양파절임은 새콤한 맛을 더해주고요 ㅎㅎ
닭갈비 소스가 너무 맛있어서 아예 풍덩 담가 소스 범벅을 해서 먹었습니다 ㅋㅋㅋ
달짝지근~ 한것 같으면서도 끝맛은 매워서 멋모르고 먹으면 후에 좀 고생을 할 듯한....
저는 매운거 잘먹고 좋아해서 괜찮았지만요 ㅎㅎㅎ
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ㅋㅋㅋ 저희가 처음 시도해본 오돌비빔밥 양푼볶음(?) 입니다~
비빔밥 그릇이 라면을 해먹으면 가장 맛있다는 양은이더라구요. 불 전달이 잘되는 거죠. 그래서 숯불 위에 올려놓고
볶아가면서 뜨겁게 먹었습니다~ ㅎㅎ (주의하실점!! 냄비에 손잡이가 없어서 열을 받으면 매우 뜨거워요~ 젖지않은 휴지를 여러겹으로
감싸서 잡아주세요~ 안그러면 손 데일수도!!)
뜨겁게 볶아진 오돌밥에 새콤한 양파절임을 올려 같이 먹으니, 괜찮더라구요~
김치가 없어서 양파절임이 김치역할을 대신합니다 ㅎㅎ
떡도 다 구워졌습니다~
살짝 탄듯한 노르스름하게 잘 구워진 떡입니다]
떡도 역시 소스에 살짝 찍어 먹어봤습니다~
한입 먹는 순간, 역시 구운 가래떡!!! 이라는 말이 절로 나오더군요 ㅎㅎ
바삭하게 구워진 겉과는 다르게 속은 말랑말랑~ 해서 맛이 2배[[[
이번에도 보너스 염장샷이 있습니다 ㅋㅋㅋ
오돌밥 비비는 장면이에요~ 정말 맛있게 비벼지는 오돌밥~ ㅎㅎ 매콤한 맛이 괜찮았던, 그리고 양도 꽤 많았던
오돌비빔밥입니다 :)
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